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这个题吵翻了:凭什么说低度酒必然有假?白酒多少度才是真酒?

发布时间:2022-09-29 04:41:28 | 作者:华体会注册链接 | 来源:华体会注册平台 浏览次数:

  本篇不分章节,讨论(争论)固态发酵蒸馏白酒度数。一方(自酿酒师)观点:大曲酒不能低于52度,小曲酒不能低于62度,否则就是经过技术处理的(添加剂勾兑)酒,不是真正的白酒;一方(酒厂)观点是白酒低于52度不是造假(添加剂勾兑)。

  “口粮?52度也敢喝?52度是大曲酒底线度是小曲酒底线度之下酒的,要么不懂,要么是骗子。”

  “小曲酒,如果说你50多度的酒,能做得非常柔和,香味物质都很好,我还服你。你要说是降到52度以下,就是骗子!别说小曲酒,大曲酒降到52度以下,那都是骗子!玩什么口粮酒?度数都玩不清楚,还玩儿口粮酒。”

  “你们要玩品牌吧,就像茅台五粮液似的,好好地玩儿品牌。要么就正经八百地做点儿好事儿,就是做点儿纯粮酒,正经八百做点儿好酒就行了。”

  “兑水不兑水,热不热酒,全看个人体验,自己体验好就好。我个人体验就是原浆口感真好,凉酒那滋味也不错。”

  “这个群里,都是打算买点儿好酒,买点儿安全的酒。然后让别人指导指导,就是这个事儿吧。但是你自己玩儿久了就知道,就好比说你看足球,和踢足球完全不一样的。5万多人看20多个人踢足球,你都把人家说得像狗屎一样,你下去踢呀。”

  “酿酒的人啊,别骗人家喝酒的人。我跟你说,但凡是自己酿酒,或者酒厂的那些线度,它都是浑浊的,你跟人家说这些骗人家干什么呀?”

  “说的都是玩儿酒,都是蒸馏之后让人家喝酒的那些事儿。说说酿酒的事儿吧,我跟你说酿酒才是关键,你酿出来是不是真正的酒那才是关键。忽悠人家,哎呀,什么32度36度42度48度的酒。全天下人,只要是懂酒的都知道那是骗子,哎呀,但是你们卖酒的吧,咱就不说了。”

  “其它度数的我不知道,但只要加浆降度低于45度(含45度),那一定会是浑浊的,冬天甚至还会有絮状物……因为我在国营酒厂也待了很多年,这个我证明!”

  “不是喝酒习惯问题,这个中国的白酒啊,他有专门儿的一套。怎么说呢?你要说小曲白酒降到62度以下,你说喝起来香味口感都很协调,那是胡说八道。大曲白酒就是说,像茅台五粮液这个降到52度53度,这是完全可以的,而且还是非常好的。其他都是扯淡,那都是后来的高科技,应该是90年代之后开始应用的。哎呀玩儿的那些花招,哎呀,不信你们自己做酒了。”

  “有一点儿要说清楚啊,所有的食品标准,都是由食品企业参与制定的。你知道这个酒类行业是有这些酒厂参与制定的,一个标准。如果说哎,你又是运动员,又是教练员,然后你制定的标准,那不是很好玩儿的吗?”

  “说句不好听的,啥叫口粮酒啊?我真不知道你们说的口粮酒是啥啊。是买名牌儿又便宜,然后又安全,这些东西能融合在一块儿吗?哎呀,想想都不可能。”

  “在这个群儿里,要是玩儿酿酒技术,咱就这么玩儿吧:明天白天以后咱各种讲课,我把各种(我有七个G)所有的酿酒文件,逐一公布讲解。如果大伙儿都学会了,谁还买酒啊?都自己在家玩儿了。”

  “哎呀,这些玩意儿跟喝酒有什么关系吗?不就是喝酒的一些器皿吗?我跟你说,我就是看不起那些卖52度以下酒的人。无论你多有名,当然这只说白酒啊,哎呀,你们那都是骗人。无论你到哪个地方,我跟你打官司都行。但是说完这句话,我要睡觉了,你们慢慢玩儿,你们慢慢儿吹。”

  “他认为45度,48度的酒是哄人的,认为我是为了卖酒骗人。那么我告诉大伙,酒好不好,煮开了就知道了。而不是要煮开了喝,平时喝酒,烫热到40度左右,口感好,而且是有益于健康。煮开了是检验酒品质的极限实验。”

  “他又不买酒,又不卖酒,他只是说了一些他所了解的酒水知识,你大不了说他懂得少就是了。”

  “还有,我只是想告诉他,天外有天,人外有人。就像王老师的脉泉,我们的黄酒就不如他的。”

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