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  法新社5月2日报告,“现在的葡萄酒比20年前酒劲更强。”尽管市场上的低度酒有所增加,但葡萄酒专家注意到高档葡萄酒的酒精含量是越来越高,这有可能引起健康问题,也有可能导致司机的酒精饮用量超标。

  更加精细的葡萄采收,以及全球变暖,都在导致葡萄中的含糖量上升,从而导致葡萄酒的酒精含量较高。甚至葡萄酒鉴赏家和评论家也成了酒精含量升高的罪魁祸首。法新社总结,“因为受酒评们的影响,饮酒者已经对果味浓郁、芳香、单宁圆滑的葡萄酒形成一种偏爱,而成熟的单宁会导致葡萄糖份较高。”(单宁主要存在于红葡萄酒中,来自葡萄的皮、茎和种子,影响葡萄酒的“口感”)。

  这意味着现在的葡萄酒饮用者喝下去的酒精比一两年前要多。如果酒精含量从12%上升至16%,两杯这样的葡萄酒就可以使一个人血液酒精浓度超过0.08(BAC)的限制驾驶标准。除了驾驶隐患,饮酒还会导致酒精中毒等问题,甚至引发疾病和伤害,包括癌症在内。与酒精有关的疾病或伤害现在是美国和全球的第三大死因。

  出于为健康考虑,低酒精度的葡萄酒正在逐渐走入饮料店。国际知名葡萄酒研究机构Wine Intelligence首席执行官Richard Halstead指出,“葡萄酒的酒精强度已成为全球消费者日益关注的问题。”据饮料业杂志Drinks International报道,“很多人都批判酒精含量高达15.5%的葡萄酒为‘巨型炸弹’,并呼吁酿酒商降低酒精含量。”

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